Πόσο ποπ κορν μπορεί να παράγει πραγματικά μια μηχανή ποπ κορν κινηματογράφου; Το μέγεθος του βραστήρα είναι μόνο το σημείο εκκίνησης. Για τους χειριστές κινηματογράφου, οι πιο χρήσιμες μετρήσεις είναι οι πυρήνες ανά παρτίδα, οι κύκλοι παραγωγής, η ωριαία απόδοση και ο τελικός όγκος ποπ κορν.
Το παρακάτω διάγραμμα χωρητικότητας παρέχει μια πρακτική αναφορά προγραμματισμού για εμπορικές μηχανές ποπ κορν 16–60 oz. Ο υπολογισμός προϋποθέτει έναν κύκλο παραγωγής 3 λεπτών, έως 20 κύκλους την ώρα και περίπου 2,5 φλιτζάνια σκασμένο ποπ κορν ανά ουγγιά πυρήνων. Επειδή η πραγματική απόδοση ποικίλλει ανάλογα με την υγρασία του πυρήνα, το λάδι, τη συνταγή, τη σχεδίαση του μηχανήματος και τις συνθήκες λειτουργίας, η ονομαστική απόδοση του κατασκευαστή θα πρέπει πάντα να χρησιμοποιείται για την τελική επιλογή εξοπλισμού.
Διάγραμμα χωρητικότητας μηχανής ποπ κορν κινηματογράφου
|
Μέγεθος βραστήρα |
Πυρήνες/ Σύνολο παραγωγής |
Χρόνος παρτίδας* |
παρτίδες/ ώρα |
kg Πυρήνες/ώρα |
λίτρα/ ώρα |
Μικρές μπανιέρες/ώρα |
Μεσαίες μπανιέρες/ώρα |
Μεγάλες μπανιέρες/ώρα |
|
16 oz |
0.45 kg |
3 min |
20 |
9.1 kg |
189 L |
100 |
67 |
40 |
|
32 oz |
0.91 kg |
3 min |
20 |
18.1 kg |
379 L |
200 |
133 |
80 |
|
48 oz |
1.36 kg |
3 min |
20 |
27.2 kg |
568 L |
300 |
200 |
120 |
|
52 oz |
1.47 kg |
3 min |
20 |
29.5 kg |
615 L |
325 |
217 |
130 |
Η πρώτη παρτίδα μπορεί να διαρκέσει περίπου 4 λεπτά από έναν κρύο βραστήρα. Οι επόμενες παρτίδες είναι συνήθως περίπου 3 λεπτά.
Υποθέσεις για μπανιέρα:Μικρά=8 φλιτζάνια, μεσαία=12 φλιτζάνια, μεγάλα=20 φλιτζάνια. Η πραγματική συσκευασία κινηματογράφου ποικίλλει ανάλογα με το σχεδιασμό της αλυσίδας και του δοχείου, επομένως αυτά τα στοιχεία προορίζονται για προγραμματισμό χωρητικότητας και όχι για προδιαγραφές συσκευασίας.
Πώς να επιλέξετε τη σωστή χωρητικότητα
Για έναν πολυάσχολο κινηματογράφο, μην μετράτε το μέγεθος του μηχανήματος με βάση μόνο τη μέση ωριαία παρουσία.Η αιχμή της ζήτησης παραχώρησης έχει μεγαλύτερη σημασία.Ένα μηχάνημα 16 oz μπορεί να είναι αρκετό για μέτρια κυκλοφορία, ενώ τα συστήματα 32–52 oz είναι καλύτερα κατάλληλα για κινηματογράφους μεγάλου όγκου, πολυπλέξεις, στάδια και άλλους μεγάλους χώρους.
Η καλύτερη προσέγγιση είναι ο υπολογισμόςαπαιτούνται κορυφαίες μερίδες → απαιτούμενος όγκος ποπ κορν → χωρητικότητα βραστήρα → διαμόρφωση ενός ή δύο βραστήρα. Αυτό βοηθά στην αποφυγή τόσο χαμηλής χωρητικότητας σε περιόδους αιχμής όσο και περιττών επενδύσεων σε εξοπλισμό.
Σημείωση πηγής για τον ιστότοπο:Το διάγραμμα χρησιμοποιεί έναν τυποποιημένο υπολογισμό προγραμματισμού. Οι πραγματικές ονομαστικές χωρητικότητες διαφέρουν μεταξύ κατασκευαστών και μοντέλων. Για παράδειγμα, το BR POPCORN απαριθμεί μηχανές 32 ουγκιών, 48 ουγκιών και 52 ουγκιών με έως και 640, 960 και 1.000 μερίδες μιας ουγγιάς/ώρα αντίστοιχα.