Το ποπ κορν είναι ένα από τα παραδοσιακά σνακ στη χώρα μας. Στους δρόμους και τα σοκάκια που πολλοί αναρτούν{0}} θυμούνται, οι μικροπωλητές φτιάχνουν ποπ κορν με μηχανές ποπ κορν με μανιβέλα. Η δομή της μηχανής ποπ κορν είναι επίσης σχετικά απλή. Το κύριο μέρος είναι μια οβάλ μαύρη σιδερένια σόμπα με άνοιγμα στο ένα άκρο. Βάλτε μια κατάλληλη ποσότητα κόκκων καλαμποκιού ή ρυζιού στο φούρνο, κλείστε το κάλυμμα του φούρνου στο άνοιγμα και ζεστάνετε το σιδερένιο φούρνο στη φωτιά. Υπάρχει ένα βαρόμετρο στο κάλυμμα του κλιβάνου, το οποίο μπορεί να εμφανίσει την τιμή της πίεσης στον κλίβανο σε πραγματικό χρόνο. Όταν η πίεση του αέρα ανέβει σε ένα ορισμένο επίπεδο, βάλτε το ανοιχτό άκρο του φούρνου μέσα στη σακούλα, ανοίξτε το κάλυμμα του φούρνου και με ένα δυνατό κρότο, μια μεγάλη ποσότητα κόκκων ποπ κορν ψεκάζεται στη σακούλα από τον φούρνο και το ποπ κορν είναι φτιαγμένο.
Γιατί το καλαμπόκι φουσκώνει σε ποπ κορν;
Η επέκταση του καλαμποκιού σε ποπ κορν είναι στην πραγματικότητα ένας συνδυασμός θερμοκρασίας και πίεσης. Σε ένα σφραγισμένο δοχείο με σταθερή ποσότητα αέρα μέσα, όσο αυξάνεται η θερμοκρασία, αυξάνεται η πίεση στο εσωτερικό του δοχείου. Το ίδιο ισχύει και για τη σιδερένια σόμπα της μηχανής ποπ κορν. Όταν η σόμπα σιδήρου θερμαίνεται, η πίεση του αέρα που σφραγίζεται στη σόμπα αυξάνεται σταδιακά. Ταυτόχρονα, το ρύζι στη σόμπα υποβάλλεται επίσης σε υψηλή θερμοκρασία και η υγρασία μέσα στο ρύζι εξατμίζεται σταδιακά και απελευθερώνεται. συσσωρεύονται στον κλίβανο. Καθώς η θερμοκρασία συνεχίζει να αυξάνεται, η πίεση στον κλίβανο αυξάνεται επίσης. Υπό τη δράση της υψηλής πίεσης του αέρα, η εξάτμιση του νερού στο ρύζι εμποδίζεται και το υπόλοιπο νερό στο ρύζι βρίσκεται επίσης σε κατάσταση αύξησης της θερμοκρασίας και της πίεσης, κάνοντας τους κόκκους του ρυζιού σαν ένα μπαλόνι γεμάτο αέρα. Επειδή περιορίζεται επίσης από την πίεση του αέρα στον κλίβανο, η διαφορά πίεσης αέρα δεν είναι αρκετά μεγάλη, επομένως οι κόκκοι του ρυζιού δεν έχουν ανοίξει προς το παρόν. Αφού η πίεση του αέρα στον κλίβανο ανέλθει σε 2-3 ατμόσφαιρες, η θέρμανση διακόπτεται. Τη στιγμή που ανοίγει το κάλυμμα του κλιβάνου, οι κόκκοι του ρυζιού σε κατάσταση υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής πίεσης έρχονται ξαφνικά σε επαφή με το περιβάλλον με χαμηλή πίεση αέρα, αποσπώντας τη δύναμη δέσμευσης της πίεσης αέρα στον κλίβανο, την υγρασία στους κόκκους του ρυζιού διαστέλλονται γρήγορα, σχηματίζοντας ποπ κορν.
Στις μέρες μας, η παλιομοδίτικη μηχανή ποπ κορν αντικαθίσταται βασικά από τη νέα εμπορική μηχανή ποπ κορν κινηματογράφου. Η αρχή είναι βασικά η ίδια στην ουσία, αλλά ο εξοπλισμός της νέας διαδικασίας είναι πιο προηγμένος, ασφαλέστερος και η απόδοση παραγωγής είναι υψηλότερη. Μπορεί επίσης να κάνει διάφορες γεύσεις. Η γεύση είναι επίσης πιο πλούσια.
Το ποπ κορν έχει γεύση τραγανό και μυρωδάτο, αλλά δεν είναι κατάλληλο να το φάτε πολύ. Υπάρχει ένα στρώμα μολύβδου ή κράματος μολύβδου-κασσίτερου στον φούρνο και στο άνοιγμα της παλιομοδίτικης μηχανής ποπ κορν. Κατά τη διαδικασία υψηλής θερμοκρασίας, ο μόλυβδος θα απελευθερωθεί με τη μορφή καπνού μολύβδου ή ατμού μολύβδου, ο οποίος απορροφάται εύκολα από το χαλαρό ποπ κορν. Η κατανάλωση πολλών ποπ κορν με υψηλή περιεκτικότητα σε μόλυβδο είναι επιβλαβής για τον οργανισμό, ειδικά μετά την απορρόφηση του μολύβδου από τον οργανισμό, θα βλάψει τα νεύρα, το αιμοποιητικό σύστημα και το πεπτικό σύστημα, καθιστώντας την επιβράδυνση της ανάπτυξης των παιδιών και την αδύναμη αντίσταση, το κύριο σύμπτωμα είναι ευερεθιστότητα Ανησυχία, απώλεια όρεξης, διάρροια ή δυσκοιλιότητα. Τώρα οι εμπορικές μηχανές ποπ κορν κινηματογράφου στις κινηματογραφικές αίθουσες χρησιμοποιούν όλες ηλεκτρικές συσκευές για να ψήνουν ποπ κορν, αλλά μερικά ποπ κορν περιέχουν πάρα πολλά πρόσθετα όπως μαργαρίνη και αιθέριο έλαιο, που αυξάνει την ενέργεια και την περιεκτικότητα σε τρανς λιπαρά οξέα του ποπ κορν, έτσι οι άνθρωποι το τρώνε σε μεγάλες ποσότητες για πολύ καιρό Είναι επίσης ανθυγιεινό.
Δημοφιλείς Ετικέτες: εμπορική μηχανή ποπ κορν κινηματογράφου, Κίνα, προμηθευτές, κατασκευαστές, εργοστάσιο, προσαρμοσμένη, χονδρική, αγορά, τιμή, κατασκευασμένη στην Κίνα
