Γενική κατσαρόλα, αιθέριο έλαιο ή βούτυρο (διαλέξτε ένα ή προσθέστε το μισό από το καθένα), οι κόκκοι καλαμποκιού, είναι όλα επίπεδα 1:1 στον πάτο! (Μπορεί να βασίζεται στη μεζούρα στο σπίτι και η ποσότητα του καλαμποκιού είναι ο πάτος του τηγανιού.) Αφού μπουν όλα τα υλικά στην κατσαρόλα, ανάβουμε μια μικρή φωτιά και την ανακινούμε από καιρό σε καιρό. Μπορείτε να το ανακατέψετε με ξυλάκια μέχρι να σκάσει το πρώτο και μπορείτε να το προσθέσετε στο ποπ κορν. Βάζετε τη ζάχαρη, μπορείτε να βάλετε κι άλλη αν θέλετε, (μην την βάλετε νωρίς, το λάδι και η ζάχαρη θα κάψουν πολύ γρήγορα όταν ζεσταθεί) και σκεπάστε την κατσαρόλα εντελώς, αλλιώς θα πετάξει όλο από την κατσαρόλα! Τότε μπορείτε να ακούσετε τον ήχο μιας γρήγορης έκρηξης και όταν η ταχύτητα του ήχου μειωθεί, μπορείτε να αφήσετε τη φωτιά.
Ψύξτε για λίγα δευτερόλεπτα, διαφορετικά θα υπάρχουν ποπ κορν που θα εκτοξευθούν από καιρό σε καιρό ή μπορείτε να αφήσετε την υπολειπόμενη θερμότητα να σκάσει ξανά τα μη σκασμένα και μετά μπορείτε να βράσετε την κατσαρόλα.
Σημείωση: Όταν ο ήχος επιβραδύνεται, πρέπει να αφήσετε τη φωτιά. Μην διστάζετε να το αφήσετε να εκραγεί παρακάτω. Μην μείνετε για πολύ στη φωτιά, έτσι θα είναι τελείως χυλός.
Στις πρώτες μέρες της επεξεργασίας του ποπ κορν, το καλαμπόκι (διατίθενται πολλοί κόκκοι και σπόροι) θερμάνονταν σε ειδικό δοχείο, έτσι ώστε το καλαμπόκι να βρίσκεται σε υψηλή θερμοκρασία και υψηλή πίεση, η θερμοκρασία στο δοχείο να συνεχίζει να αυξάνεται και το αέριο στο η κατσαρόλα θερμάνθηκε. η πίεση αυξάνεται επίσης.
Έπειτα ακούστηκε ένα δυνατό «μπαμ», το καπάκι της μηχανής άνοιξε, το καλαμπόκι απελευθερώθηκε ξαφνικά υπό κανονική θερμοκρασία και πίεση, το αέριο στο δοχείο επεκτάθηκε γρήγορα και η πίεση μειώθηκε γρήγορα, κάνοντας τη διαφορά πίεσης μεταξύ του εσωτερικού και του δοχείου. έξω από τους κόκκους καλαμποκιού μεγαλύτερο, με αποτέλεσμα το εσωτερικό των κόκκων καλαμποκιού. Οι υδρατμοί υψηλής πίεσης διαστέλλονται επίσης γρήγορα, σκάει αμέσως τους κόκκους του καλαμποκιού, δηλαδή το ποπ κορν, και ταυτόχρονα, η εσωτερική δομή και οι ιδιότητες του καλαμποκιού θα αλλάξουν.
Το μεγαλύτερο μέρος του ποπ κορν είναι βασικά ποπ κορν που βγαίνει από σκασμένο καλαμπόκι μετά από απλή θέρμανση. Το δοχείο επεξεργασίας δεν είναι πλέον ένας πρώιμος "μετατροπέας", επομένως αποφεύγει επίσης τη βλάβη που προκαλεί ο μόλυβδος.